TARTAS DE INVIERNO

Tarta South Park

Y eso que la hice en septiembre, cuando todavía los días calentaban y me preocupaba si se ablandaría mucho la crema de mantequilla con el calor...

Esta tarta es un bizcoche relleno de dulce de fresa y cubierta de buttercream de vainilla. Los muñequitos de fondant y los pinos son cucuruchos decorados con glase.

Estos pinos son un excelente complemento para las tartas de invierno, especialmente las navideñas.

Si quieres hacerlos ahi te va el tutorial de los PINOS DE INVIERNO:

Debes preparar un buen glasé y teñirlo de verde. Para obtener un verde brillante agrega un poco de colorante amarillo. Cubre un cucurucho con una delgada capa de glasé, untándolo con un cuchillo. Pon el resto del glasé en una manga con pico estrella y comienza de abajo hacia arriba a trazar las ramitas, cubriendo bien toda la superficie del cucurucho. En cada capa superior procura intercalar los trazos con los de la capa inferior, de modo que se vean todos muy bien y no queden huecos. 

¡Ojo! El glasé tarda bastante en secar, anticípate y déjalo secar al menos un día antes de manipularlo para evitar que se fastidien las ramitas.

¿Lo quieres convertir en un árbol de Navidad? Antes de que seque decóralo con bolitas de colores, lacasitos pequeños o gominolas de colores vivos, figuritas de fondant... o lo que se te ocurra!

Y si quieres darle efecto nevado, pues tan solo tamizarle encima un poco de azúcar glass.

Hasta la próxima!

BEISBOL, BALLET Y AMOR

Tarta beisbol

 

 

Cuando esta joven bailarina me pidió que le hiciera una tarta con forma de campo de beisbol y una pareja besándose en el centro me entusiasmé, ya que me pareció muy original. Ya cuando me mandó el dibujo y tooodos los detalles además de encantada quedé alivida... prefiero que así sea, aún cuando a veces se complica plasmar en una figurita modelada a mano los detalles sacados de un objeto real... como en este caso, hacer la coronita de porcelana, lo más parecida al modelo original.

Muchas felicidades para esta parejita, que sigan disfrutando juntos muchos momentos dulces como este! 

FOFUCHAS

Fofucha novia

Confieso que no me encantan las fofuchas... no se por qué, si es que las veo como clones, todas ellas tan altas y cabezonas, con los ojos de un color de otro, más estilo dibujo manga o como botones negros y pestañudos, pero todas ellas con esas enormes sonrisas de linea fina que terminan en unas mejillas rojas a lo Heidi...

Sin embargo decidí hacer una y probar qué tal me quedaba porque me las pidieron más de una vez... y lo cierto es que me gustó mucho hacerla! Y además quedé bastante conforme con el resultado.

Así que reivindico a la fofuchas y fofuchos (en breve tendré que hacer al novio) y a los fofuchitos que vendrán, y a las fofuchas y fofuchos con sus diferentes profesiones o deportes. Aqui estoy con la tijera en mano y la silicona calentando, y que no se diga que todas mis sorpresas se tienen que comer o poner encima de una tarta...

Hasta la próxima!

PERSONALIZA TU RAGALO

Tarta Vespa

 

Hay tartas que sólo resultan significativas para el homenajeado, quien se la obsequia y poca gente más... me pasó que me encargaran una para una despedida de solteros, querían a los novios en un espumos yacuzzi peeero, que las prendas que se vieran al pie de la bañera no fueran la clásica bata o el "picardías" femenino... sino dos pares de madreñas y una montera picona!!  Para quienes no viven o tengan estrechos lazos con Asturias, aclaro que tales prendas forman parte del vestuario tradicional de esta bella región del norte de España, donde tengo el placer y privilegio de vivir, desde hace casi 12 años...

Esta tarta tiene su historia: me encargó Lara, una encantadora cántabra para obsequiar el día de su boda a un pintor, fan de su Vespa y radioaficionado. Espero que haya disfrutado de la sorpresa, ya que Lara y yo sufrimos mucho por culpa del calor intenso de esos días de julio, que hizo que el traslado de la tarta fuese muy accidentado y no llegara como debía... así que hubo que repetirla!!

Menos mal que el amigo Ofi y su moto eran de porcelana así que llegaron sin problemas a Santander, sólo fue repetir la tarta y los pequeños accesorios... Cómo que "sólo"? Si hubiesen medido mis niveles de stress de ese día saltaban los marcadores, pero finalmente salió igual de bien que la primera y gracias a una buena amiga que hizo el segundo traslado, la tarta llegó sana y salva... qué alivio!

Hasta la próxima!


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DE BODA

  
Un día recibì un mal de Ana que me pidió una tarta para sorprender a su novio el día de su boda. Quería que estuviesen ambos y su perrita en su viejo Chevrolet, vistiendo sus trajes de novios. El problema es que no sabíamos cómo se vestiría Javi, y como seguramente sería de algún color oscuro, decidimos darle un toque de color y humor vistiéndolo como su ídolo, Rocky Balboa... 

Alguien me dijo que el Chevy se parecía más a un Porsche, pero se que a los novios les encantó. Y como tuve que tallar la tarta para darle la forma, hubo muchos recortes... y bueno, no tuve más remedio que probar y convidar a mis hijos, y todos concluimos en que estaba muy buena!!

Gracias Ana por confiarme la tarta de una noche tan especial Os deseo a los dos muchísima felicidad en vuestra vida de casados. Hasta la próxima!


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ESCUDOS

Tarta Escudo del Principe Caspian - Narnia

Tarta Escudo del Sporting

Tarta Escudo del Barca

Tarta Escudo del Real Madrid

Tarta escudo Medieval

Cada uno conoce sus limitaciones, y yo conozco las mías... Una de ellas, que no la única por cierto, es el uso de las herramientas informáticas... Soy un verdadero fracaso!! No me gustan y si tuviera quien me hiciera esta página y yo solo dedicarme a escribir un poquito e indicar qué fotos poner sería feliz...

Y tan mala soy que a veces meto la pata como en este caso, que limpiando el blog de borradores me encontré con esta entrada que allá lejos y hace tiempo preparé y vaya a saber por qué razón se perdió en las profundidades de mi PC...

Y aunque ya Narnia quedó en el recuerdo y nadie me pedirá una tarta con el escudo, como quedó bonita y está muy bien acompañada de otras tartas con escudos aún vigentes, decidí publicar la entrada, para rescatarla del olvido...

Por cierto, la tarta del escudo medieval la hice cuando mi hijo Bruno era fan de los caballeros, las espadas y los castillos, hoy se afeita, tiene voz de hombre y gasta un 44... aunque sólo tiene 15 años!!

Hasta la próxima!


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DIAS DE COMUNION Y ROSAS

Tarta de Comunión con rosas

 

Galleta de Comunión

Me pidieron que hiciese una tarta de comunión con rosas grandes, de color rosa y confieso que en principio no me atrajo demasiado la idea... las rosas me parecen de adulto, para una niña me gustan más las florecitas estilo naïf, como la que sostiene la nena de la galleta, como las que decoraran otras muchas tartas que hice para otras nenas...

Y además nunca había hecho rosas! Así que consulté con la biblia de todo artesano que quiere ensayar una nueva técnica... youtube sea loado!! Y así es como vi que no era tan difícil como el resultado puede hacer pensar.

Lo cierto es que me encanta cómo quedaron! Porque he de reconocer que ni yo misma creí que me iban a quedar tan reales... Me felicité!! Sí, por qué no felicitarse por las cosas que uno hace bien, si se flagela cuando lo hace mal, pudiendo hacerlo mejor, claro...

Así que no voy a contar la técnica aquí porque hay un montón de tutoriales al alcance de todos. Yo desde luego os animo porque de veras que no son difíciles, aunque requieren mucha paciencia, se hacen pétalo a pétalo y lo bueno es que no quedan todas iguales, algunas mejor, otras peor, como en la vida misma...

Y de la galleta sólo decir que miré muchos modelos y tomé alguna idea de aquí, otra de allá. Que no tenía molde (no tengo moldes de galletas ya que como veréis, lo mío son más las tartas que las galletas y los cupcakes) y las hice adaptando el que tenía, que no es más que uno para freir huevos con forma y que ya hizo muchas galletas... como los baberos de bautizo que están publicados. Recorté la parte que no necesitaba et voilà! El resto ya lo expliqué, glasé en sus dos puntos de fluidez, colorantes, prillitos, perlitas comentibles... y mucha paciencia!!

Hasta la próxima!


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SORPRESA PARA UN SUPER FAN

Tarta Valentino Rossi

Ya lo dije muchas veces, me encantan las tartas realistas, pero claro, ésta lo era hasta que a pedido de la esposa del fan de Valentino le agregué a la gorra el muñequito...

Lo primero que hay que hacer para lograr realismo es buscar que el bizcocho tenga la forma adecuada... lo más difícil, ya que normalmente tenemos moldes standard, así que hay que buscarse la vida para lograrlo...

En este caso usé un molde de silicona con forma de calabaza, no fue una gran elección, me dio mucho trabajo despegarlo, creo que es más apropiado para bizcochos que contienen mantequilla, con lo cual se agarró al molde como a un rencor... Pero con paciencia y pensando que si me lo cargaba debería hacerlo de nuevo lo pude desmoldar y componer las partes dañadas.

Y lo forré dos veces, recién en la segunda logré que no se percibieran los "gajos" de la calabaza... 

Y a Valentino le hice dos veces la cabeza... la primera tenía una sonrisa maléfica, una síntesis entre Chucky y el Jocker de batman.

Pero finalmente quedó muy bien, a Aroa le encantó y David disfruto mucho de su sorpresa... Hasta la próxima!!


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LA CASITA DE MICKEY

Tarta Casa de Mickey Mouse

Convengamos en que la casita de Mickey Mouse es bastante rara... Pero a los críos les encanta! Ya la hice más veces pero con algunas diferencias, la tarta semiesférica de glasé, esta es de fondant... rojo!!

Capítulo aparte lo de teñir las pastas de rojo, negro o azul oscuro... Si lo haces con los colorantes en pasta o gel te lleva medio botecito llegar al color necesario.

Si necesito trozos pequeños no me importa utilizar fondant comprado (los que ya vienen coloridos) pero para las tartas me gusta que todo sea casero, incluido el fondant, así que no me queda más remedio que teñir.

Para estos casos utilizo colorantes en polvo y los agrego a la mezcla de gelatina y glucosa, así resulta más fácil que se incorpore bien el color cuando mezclamos con el azúcar.

Y para estirar evito azucarar la mesa, ya que el color se verá opaco, los restos de azúcar glas son difíceles de quitar. Lo estiro sobre la mesa engrasada con margarina. Lo malo es que la torna más elástica aún y es fácil que se deforme, pero bueno, con paciencia y cuidado se logra todo... o casi.

¡Hasta la próxima!

LOS SUPERHEROES NUNCA PASAN DE MODA

Tarta Spiderman

Ya conté otras veces lo complicado que resulta hacer a los personajes famosos en su versión modelada, porque es que los hacemos idénticos o resultarán patéticos... Pero los superhéroes en general son la excepción, gracias a sus trajes y sus máscaras! No digo que sea supersencillo, pero bueno, no es lo mismo lograr hacer en una bolita de pasta del tamaño de una canica una cara conocida que teñir con los colores característicos y como mucho, hacerle una telaraña por encima... 

Pero eso sí, los superhéroes lo que suelen tener es una musculatura que los define en su carácter de tales y una postura que les son propias, como Spiderman puesto de cuclillas, apoyado en la punta de los dedos de una mano y lanzando redes de araña con la otra... 

No digo que de ponerme a ello no lo habría podido lograr, pero... si además de los bizcochos, los rellenos (en este caso diferentes, por cierto, uno normal y el otro bajo en azúcar), los colores, la ciudad y al amigo Peter Parker, me hubiese puesto a hacerle los músculos, la postura y lograr que se mantuviera en ella sin caerse de la tarta y con estos días tan húmedos de nuestra primavera ovetense, la cosa habria sido más peliaguda, sobre todo en una minitarta de 6 raciones, donde las figuras son realmente pequeñas... 

A ver si me acuerdo para el futuro de poner junto a la tarta alguna referencia de tamaño... Así me disculparía por hacer a Spiderman nadando estilo pecho.. Hasta la próxima!!

RICAS Y ELEGANTES

Tarta Chanel

 

 

Esta es la tarta del cumpleaños nº 80 de mi madre. Ojalá que con sus años yo sea tan elegante como ella, de momento no pinto maneras, soy informal, prefiero las botas de monte a los tacones, pero rescato en los demás, y en especial en mi madre, ese afán de estar bien, siempre conjuntada y armoniosa. 

Le encantó su tarta de cumpleaños... y la verdad es que le quedaba bien, le combinaba con todo... ¡Felicidades Mamá!

MAS REALISMO

Tarta Hamburguesa

REALISMO DURO COMO EL ROCK

Tarta guitarra eléctrica

  
Las tartas que me gustan y las que no me gusta hacer

Hago tartas de todo tipo, para casi todos los gustos... Y digo "casi" porque para mi es una regla de oro que me gusten a mi, si no no la quiero hacer. Ojo!! que me gusten no quiere decir que necesariamente me fascinen y ya la quisiera para mi... no, no es ese el espíritu. La idea es que aunque no me encanten, desde luego no me ofendan. Que yo mire la tarta y diga "qué guapa quedó, sé que va a gustarles". Me ha pasado con alguna ligeramente hortera, que tal vez no he colgado porque no es mi estilo, pero bueno, si al cliente le gustó, yo soy la más feliz. Pero aunque pueda tolerar lo hortera, no soporto el mal gusto y la chabacanería, con lo cual, si es la tarta que quieres, no te ofendas pero no la haré...

Pero las que definitivamente me encanta hacer son las realistas. Me gusta mirarlas y decir "parece de verdad!!!" Como hizo Miguel Angel cuando le pegó un puntapié en la rodilla a su recién acabado David y le dijo "Parla!" (Habla!) de tan real que lo vio... Yo eso no lo hago porque mis tartas realistas son de objetos, que no hablan, las personas no me quedan realistas sino más bien lo contrario, mis muñequitos son bastante ingenuos...

Aquí puedes encontrar mis mejores tartas realistas: la bolsa de golf, el bolso de LV, otro del que asoma la pala de padel, y alguna otra más... y esta guitarra que me gusta mucho como ha quedado! Claro que para ser realista le falta el mástil, pero bueno, eso es sólo un detalle...

¡Hasta la próxima!

 

LA VIDA EN ROSA

Tarta Fondant de Kitty de dos pisos

Después ellas van eligiendo sus colores favoritos, pero el rosa de los primeros días, meses y años de vida lo elegimos las mamás; luego ellas lo siguen sosteniendo unos años más, imbuidas por el espíritu principesco de todas las niñas entre los 3 y los 6 ó 7 años y más tarde comienzan a dejarlo tímidamente hasta desdeñarlo completamente en la preadolescencia, donde les gusta el morado, el azul eléctrico para pasar al negro... Es casi inexorable!!

Pero el rosa para las nenas creo que nunca pasará de moda... Aunque en repostería podemos darnos el lujo de ser más audaces y sustraernos del rosa bebé, apostando por el rosa Dior, o chicle, como se lo quiera llamar... Y combinarlo con morado, mejor aún!!

Y es que de palideces ya estuvo bien! Ahora se llevan los colores más intensos, que por otra parte es lo que más llama la atención a los bebés. A mi personalmente me encanta el verde y cuanto más llamativo, mejor!

Creo que a Alicia le gustó su tarta, con un añito que cumplió no se si la habrá probado y si lo hizo, cómo habrá quedado su hermoso vestido rosa,  cuando esta tarta era un delicioso bizcocho de chocolate relleno de trufa de chocolate... Pero sí que he visto su foto intentando alcanzar los globos...

Felicidades a la cumpleañera y a sus papás.. Creo que si hay un día especial y emblemático para todos los padres es el día que su bebé cumple su primer año... En mi caso, fueron las dos tartas más elaboradas que hice para mis hijos!!

¡Hasta la próxima!

OBJETIVO ASTURIAS

La tarta que hice para obsequiar al equipo de OBJETIVO ASTURIAS...

Tarta Fondant de bizcocho relleno de trufa de chocolate y muñecos modelados en Pasta de goma

El 8 de enero salí en TV como tantos extranjeros que vivimos en Asturias. Me encantan estos programas que cuentan las vidas y experiencias de gente como yo, que un día toma una decisión, y comienza una vida nueva. Muchas veces lo ví pero nunca pensé que un día iba a estar frente a la cámara contando mi historia.

Fue una experiencia muy bonita, se pasan algunos nervios, pero en mi caso, más el día que se iba a emitir que el de la grabación, donde no hice más que dejar que las palabras fluyeran, conté cosas que muchas veces había reflexionado, y que fui acomodando a lo largo de estos once años viviendo en este hermoso lugar.

Sentí un poco de culpa sabiendo que lo verían mis afectos de Argentina, culpa de seguir enamorada de Oviedo, confesarlo abiertamente ante muchísima gente y elegirlo como "mi lugar en el mundo"... Pero se que la gente que me quiere no desea otra cosa que verme feliz en el lugar que elija, y saben que nunca estoy del todo afuera, que tengo allí tanto y tan importante, que vuelvo siempre que puedo, que estoy pendiente, me conecto y sigo los pasos de todos quienes me importan.

Gracias a todos los que me llamaron, me escribieron y me dijeron por la calle que lo hice bien, que les gustó escucharme y que se emocionaron... Como decía Susanita, la amiga de Mafalda, tengo un problema de incomunicación y es que no me puedo incomunicar... y lo de la cámara me gustó!. A ver si me animo y enseño mis Sorpresas de Azúcar por la tele?

Si quieres verlo, este es el enlace. Yo estoy después del minuto33...
http://www.rtpa.es/video:Objetivo%20Asturias_551357690709.html

POR AMOR A LAS MASCOTAS

Taeta Galgos