CARS, UN CLASICO PARA LOS MAS PEQUES

Galletas Cars en glasé

COMO HACER UNAS BUENAS GALLETAS DECORADAS: (Para quienes ya tienen alguna experiencia manejando glasé real).

Busca una buena receta de galletas para decorar, (yo hice la de "El Rincón de Bea", síguela al pie de la letra y deja que se enfríen bien.

Prepara el glasé en sus dos versiones:
Para los bordes de contención: en este caso el borde negro, consistencia "pasta de dientes". Utiliza una manga y boquilla lisa y traza los bordes, cuidando que quede bien cerrado.
Para rellenar: consistencia "cola de carpintero". Déjalo reposar y antes de usarla elimina las burbujas que se han formado. Para decorar puedes utilizar una manga pero a mi me resulta mejor un biberón.


Debes dejar que se sequen completamente antes de envolverlas, el tiempo de espera depende de la humedad ambiente.

 ¡Exitos!