DIAS DE COMUNION Y ROSAS

Tarta de Comunión con rosas

 

Galleta de Comunión

Me pidieron que hiciese una tarta de comunión con rosas grandes, de color rosa y confieso que en principio no me atrajo demasiado la idea... las rosas me parecen de adulto, para una niña me gustan más las florecitas estilo naïf, como la que sostiene la nena de la galleta, como las que decoraran otras muchas tartas que hice para otras nenas...

Y además nunca había hecho rosas! Así que consulté con la biblia de todo artesano que quiere ensayar una nueva técnica... youtube sea loado!! Y así es como vi que no era tan difícil como el resultado puede hacer pensar.

Lo cierto es que me encanta cómo quedaron! Porque he de reconocer que ni yo misma creí que me iban a quedar tan reales... Me felicité!! Sí, por qué no felicitarse por las cosas que uno hace bien, si se flagela cuando lo hace mal, pudiendo hacerlo mejor, claro...

Así que no voy a contar la técnica aquí porque hay un montón de tutoriales al alcance de todos. Yo desde luego os animo porque de veras que no son difíciles, aunque requieren mucha paciencia, se hacen pétalo a pétalo y lo bueno es que no quedan todas iguales, algunas mejor, otras peor, como en la vida misma...

Y de la galleta sólo decir que miré muchos modelos y tomé alguna idea de aquí, otra de allá. Que no tenía molde (no tengo moldes de galletas ya que como veréis, lo mío son más las tartas que las galletas y los cupcakes) y las hice adaptando el que tenía, que no es más que uno para freir huevos con forma y que ya hizo muchas galletas... como los baberos de bautizo que están publicados. Recorté la parte que no necesitaba et voilà! El resto ya lo expliqué, glasé en sus dos puntos de fluidez, colorantes, prillitos, perlitas comentibles... y mucha paciencia!!

Hasta la próxima!


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SORPRESA PARA UN SUPER FAN

Tarta Valentino Rossi

Ya lo dije muchas veces, me encantan las tartas realistas, pero claro, ésta lo era hasta que a pedido de la esposa del fan de Valentino le agregué a la gorra el muñequito...

Lo primero que hay que hacer para lograr realismo es buscar que el bizcocho tenga la forma adecuada... lo más difícil, ya que normalmente tenemos moldes standard, así que hay que buscarse la vida para lograrlo...

En este caso usé un molde de silicona con forma de calabaza, no fue una gran elección, me dio mucho trabajo despegarlo, creo que es más apropiado para bizcochos que contienen mantequilla, con lo cual se agarró al molde como a un rencor... Pero con paciencia y pensando que si me lo cargaba debería hacerlo de nuevo lo pude desmoldar y componer las partes dañadas.

Y lo forré dos veces, recién en la segunda logré que no se percibieran los "gajos" de la calabaza... 

Y a Valentino le hice dos veces la cabeza... la primera tenía una sonrisa maléfica, una síntesis entre Chucky y el Jocker de batman.

Pero finalmente quedó muy bien, a Aroa le encantó y David disfruto mucho de su sorpresa... Hasta la próxima!!


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LA CASITA DE MICKEY

Tarta Casa de Mickey Mouse

Convengamos en que la casita de Mickey Mouse es bastante rara... Pero a los críos les encanta! Ya la hice más veces pero con algunas diferencias, la tarta semiesférica de glasé, esta es de fondant... rojo!!

Capítulo aparte lo de teñir las pastas de rojo, negro o azul oscuro... Si lo haces con los colorantes en pasta o gel te lleva medio botecito llegar al color necesario.

Si necesito trozos pequeños no me importa utilizar fondant comprado (los que ya vienen coloridos) pero para las tartas me gusta que todo sea casero, incluido el fondant, así que no me queda más remedio que teñir.

Para estos casos utilizo colorantes en polvo y los agrego a la mezcla de gelatina y glucosa, así resulta más fácil que se incorpore bien el color cuando mezclamos con el azúcar.

Y para estirar evito azucarar la mesa, ya que el color se verá opaco, los restos de azúcar glas son difíceles de quitar. Lo estiro sobre la mesa engrasada con margarina. Lo malo es que la torna más elástica aún y es fácil que se deforme, pero bueno, con paciencia y cuidado se logra todo... o casi.

¡Hasta la próxima!

LOS SUPERHEROES NUNCA PASAN DE MODA

Tarta Spiderman

Ya conté otras veces lo complicado que resulta hacer a los personajes famosos en su versión modelada, porque es que los hacemos idénticos o resultarán patéticos... Pero los superhéroes en general son la excepción, gracias a sus trajes y sus máscaras! No digo que sea supersencillo, pero bueno, no es lo mismo lograr hacer en una bolita de pasta del tamaño de una canica una cara conocida que teñir con los colores característicos y como mucho, hacerle una telaraña por encima... 

Pero eso sí, los superhéroes lo que suelen tener es una musculatura que los define en su carácter de tales y una postura que les son propias, como Spiderman puesto de cuclillas, apoyado en la punta de los dedos de una mano y lanzando redes de araña con la otra... 

No digo que de ponerme a ello no lo habría podido lograr, pero... si además de los bizcochos, los rellenos (en este caso diferentes, por cierto, uno normal y el otro bajo en azúcar), los colores, la ciudad y al amigo Peter Parker, me hubiese puesto a hacerle los músculos, la postura y lograr que se mantuviera en ella sin caerse de la tarta y con estos días tan húmedos de nuestra primavera ovetense, la cosa habria sido más peliaguda, sobre todo en una minitarta de 6 raciones, donde las figuras son realmente pequeñas... 

A ver si me acuerdo para el futuro de poner junto a la tarta alguna referencia de tamaño... Así me disculparía por hacer a Spiderman nadando estilo pecho.. Hasta la próxima!!

RICAS Y ELEGANTES

Tarta Chanel

 

 

Esta es la tarta del cumpleaños nº 80 de mi madre. Ojalá que con sus años yo sea tan elegante como ella, de momento no pinto maneras, soy informal, prefiero las botas de monte a los tacones, pero rescato en los demás, y en especial en mi madre, ese afán de estar bien, siempre conjuntada y armoniosa. 

Le encantó su tarta de cumpleaños... y la verdad es que le quedaba bien, le combinaba con todo... ¡Felicidades Mamá!

MAS REALISMO

Tarta Hamburguesa

REALISMO DURO COMO EL ROCK

Tarta guitarra eléctrica

  
Las tartas que me gustan y las que no me gusta hacer

Hago tartas de todo tipo, para casi todos los gustos... Y digo "casi" porque para mi es una regla de oro que me gusten a mi, si no no la quiero hacer. Ojo!! que me gusten no quiere decir que necesariamente me fascinen y ya la quisiera para mi... no, no es ese el espíritu. La idea es que aunque no me encanten, desde luego no me ofendan. Que yo mire la tarta y diga "qué guapa quedó, sé que va a gustarles". Me ha pasado con alguna ligeramente hortera, que tal vez no he colgado porque no es mi estilo, pero bueno, si al cliente le gustó, yo soy la más feliz. Pero aunque pueda tolerar lo hortera, no soporto el mal gusto y la chabacanería, con lo cual, si es la tarta que quieres, no te ofendas pero no la haré...

Pero las que definitivamente me encanta hacer son las realistas. Me gusta mirarlas y decir "parece de verdad!!!" Como hizo Miguel Angel cuando le pegó un puntapié en la rodilla a su recién acabado David y le dijo "Parla!" (Habla!) de tan real que lo vio... Yo eso no lo hago porque mis tartas realistas son de objetos, que no hablan, las personas no me quedan realistas sino más bien lo contrario, mis muñequitos son bastante ingenuos...

Aquí puedes encontrar mis mejores tartas realistas: la bolsa de golf, el bolso de LV, otro del que asoma la pala de padel, y alguna otra más... y esta guitarra que me gusta mucho como ha quedado! Claro que para ser realista le falta el mástil, pero bueno, eso es sólo un detalle...

¡Hasta la próxima!